Salve!
Oggi voglio parlarvi della mia collaborazione con l’ Azienda
agricola Francesco Quaquarini.
L'Azienda Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso,
una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano.
I fondatori:
Francesco e la moglie Liliana hanno dato vita a un’azienda che nel tempo
hanno saputo rendere importante; oggi, pur essendo sempre presenti nelle scelte
di base, hanno passato il testimone, con orgoglio e fiducia, ai due figli
Umberto e Maria Teresa.
L'Azienda ha sempre dedicato molto impegno nel migliorare la
qualità dei suoi vini Il controllo della produzione inizia dalla coltivazione
della vite, prosegue nella delicata fase della vendemmia e fermentazione, sino
alla messa in bottiglia.
Nella fase di coltivazione, l'obiettivo principale è quello di valorizzare le varietà autoctone, coltivandole con tecniche all'avanguardia, ma nel rispetto dell'ambiente e di conseguenza dell'uomo; i nostri prodotti sono ottenuti da Agricoltura Biologica, controllati e certificati.
Questi sono i vini proposti dall'
Azienda:
• Buttafuoco Vigna Pregana doc • Cruasé docg • Spumante Classese docg • Bonarda doc • Sangue di Giuda doc • Buttafuoco doc • Barbera doc • Grandesco • Magister • Sangue di Giuda Vigna Acqua Calda doc • Barbera Vigna Poggio Anna doc • Buttafuoco Vigna La Guasca doc • Pinot Nero Blau doc • Moscato doc • Riesling doc • Pinot Grigio doc • Pinot Nero doc • Pinot Nero Spumante doc • Pinot Rosato Spumante doc • Moscato Spumante doc • Sangue di Giuda Spumante • Grappa di Buttafuoco
• Buttafuoco “Chinensis”
Io avuto l’opportunità di poter provare 3 prodotti:
Riesling doc
Sangue di Giuda
Pinot Rosato Spumante
Vino Bianco dal colore paglierino tenue con riflessi
verdognoli. Dal profumo delicato e piacevole e dal sapore aromatico.
Consigliato
soprattutto da abbinare a piatti a base di pesce.
Servire a 12°C
Per mio gusto …..non amo molto i vini bianchi, ma questo mi
ha lasciato particolarmente sorpresa!
Ha un sapore molto gradevole
Voto: 7/10
Sangue di Giuda
Fiore all’occhiello di Canneto Pavese, è
il vino rosso dolce per eccellenza.
E’ di colore rosso vivo brillante, dal profumo
fine, intenso e fruttato.
Ottimo con crostate, macedonie, salumi e
scaglie di formaggio.
Servire a 14-16 °C
Questo vino è davvero eccellente!
Ha un sapore frizzante che io trovo superlativo!
Sicuramente acquisterò anche in seguito questo prodotto!
Voto: 10/10
Pinot Rosato Spumante
Ottenuto dalla vinificazione in rosa del
Pinot Nero.
Si presenta di color rosa poco intenso.
Profumo fresco e fruttato, leggermente
acidulo.
Servire a 18°C
Non sarò una
grande intenditrice..ma per me lo spumante dev’essere dolce!
Ovviamente
questo non lo è …e quindi non posso dire che mi sia piaciuto particolarmente!
Devo però
sottolineare con molto piacere che non ha il “tipico” sapore degli spumanti
industriali!
Voto 5/10
Se avete
voglia di avere maggiori informazioni su questi
o su altri prodotti vi lascio i riferimenti dell’azienda:
Io adoro bere un bel bicchiere di vino non conoscevo questa marca grazie per questa recensione
RispondiEliminaCIn cin ...con questo buon vino! io al contrario tuo non amo gli spumanti dolci e qeuseto deve essere strepitoso :-)
RispondiEliminacomplimenti
sono un'amante dei vini, una bella cena non è completa senza un bel bicchiere di vino! e questi sembrano ottimi!
RispondiEliminacomplimenti ottima recensioni, da acquistare sicuramente questo vino per fare un regalo a miei amici lo apprezzeranno.
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